肝やフォアグラ好きの方は必見！濃厚な風味がたまらない「ホシエイの肝」。鮮度寿命が極めて短いデリケート商品のため、現地でも取り扱いが難しい状況でした。

原料を厳選し、徹底した鮮度管理のもと下処理を行い、最新の冷凍技術CASで産地品質を封印しております。

◎冷凍状態のまま、薄切りをすると、ダレの無い綺麗なお刺身としてお楽しみいただけます。
万能ねぎや長ねぎのスライスを添え、ごま油、ニンニク、唐辛子等でご賞味ください。

◎フォアグラの様にソテーや鉄板焼き等、加熱調理にも好適です。