• 【CAS凍結】つぶ貝 刺身
  • 【CAS凍結】つぶ貝 刺身

コリッコリの食感にのせて、磯の香りと甘みがひろがる、つぶ貝のおさしみ。食べやすい大きさにカットしてある「おさしみ」タイプです。

  • 「つぶ貝 刺身」はCAS凍結したものをお送りします。 
  • 他の「冷凍便」商品との組み合わせのご注文もお受けできます。

 

 流水で5分程度解凍したのち、袋から取り出し。氷水で引き締めながらさっと揉み洗いを行うのが雑味を押さえるポイントです。
 キッチンペーパー等で水気を拭い、お刺身でご利用ください

 また、解凍したツブ貝は、電子レンジで15秒、または、バーナーで炙る等の軽い加熱処理を行うと、旨味・風味がよりいっそう際立ちます。

 ガーリックバターで、エスカルゴ風に仕上げるお料理もおすすめです。

【CAS凍結】つぶ貝 刺身
  • 冷凍便
産地
岩手県沿岸南部
保存方法
冷凍:約1ヶ月
解凍後は、できるだけお早めにお召し上がりください。
解凍方法
流水で約5分
直接水にあてないように袋のまま流水解凍してご利用ください。
調理区分
さしみ、ボイル、焼物など
50g入
※食べやすい大きさにカット済み
在庫あり
  • 1袋~
    1袋あたり 380(税込)
  • 5袋~
    1袋あたり 360(税込)
  • 10袋~
    1袋あたり 350(税込)